冬季养生，少不了蛹虫草酒
随着生活节奏加快，不合理的饮食习惯及不良的生活方式对人体健康造成了巨大影响。数据表明中国亚健康人群已超过75%，且在各年龄段的分布较为均匀;随着亚健康知识的普及和国人健康理念的兴起，养生保健品行业也随之火热，增长势头强劲。尤其是作为传统的具备强身健体功效的养生酒市场，近几年正以30%的年增速迅猛发展。
2017年保健酒在全国的销售总额约为400.34亿元，巨大的增量市场让我们看到了保健酒未来的发展。近年来，随着酒类行业调整的纵深展开，保健酒迎来了新一轮发展机遇。打破渠道壁垒，向新兴渠道延伸，探寻更适合保健酒产品诉求的经营渠道，这都将成为保健酒行业升级发展的驱动力。
在养生盛行的潮流中，北冬虫夏草酒(蛹虫草酒)格外受青睐，以下就详细讲解什么是蛹虫草，以及如何制备虫草酒。
什么是蛹虫草?
蛹虫草(C.militaris)简称蛹草，也叫北冬虫夏草或北虫草，与野生冬虫夏草为同科同属，世界性分布，天然资源极少。蛹虫草多感染鳞翅目昆虫的蛹，由子座(即草部分，又称子实体)与菌核(即昆虫的尸体部分)两部分组成的复合体，简单来说，就是虫体与草的结合。中医认为，蛹虫草既能补肺阴，又能补肾阳，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
蛹虫草的药用记载
蛹虫草因其与冬虫夏草(C.sinensis)有相似的药用价值，故被药典记载为“北冬虫草”，最早源于中国《新华本草纲要》，其中记载：“全草：味甘，性平。有益肺肾，补精髓，止血化痰的功能”。《中华药海》中也有记载虫草菌类的药用功能为“能治百虚百损”。《全国中草药汇编》中记载：“蛹虫草的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药，归肾、肺经，主治肺痨，痰血，盗汗，贫血，腰痛”。
人工蛹虫草
蛹虫草是一种具有滋补作用的中药和营养品，其所含的虫草素、虫草多糖具有独特的药理及保健作用。蛹虫草人工栽培成功以来药理和毒理等方面的研究得到了广泛的进展。研究表明人工蛹虫草和冬虫夏草有着极相似的作用，无毒副作用。近年来，随着人们对人工蛹虫草的滋补保健功效和多种药用价值的认识，其开发利用研究倍受关注，并在药理、有效成分等方面取得了很大的进展。
金蛹虫草是否能人工繁殖
能采用家蚕、柞蚕蛹、桑蚕蛹和粮食作物等作为培养基，将蛹虫草菌种接种在培养基上，可人工批量培育。
烟台金草王生物科技有限公司创建于2000年，前身为烟台康华生物科技有限公司，公司生产的金虫草酒核心材料自主生产，其他配料均采用质量上好的材料，使安全和质量得到更高的保障。金草王公司的虫草酒的生产工艺
1、制备培养基
2、装入刷洗赶集的培养瓶内
3、封口密封培养瓶
4、灭菌
5、接种菌种
6、灌装
7、制备成品
金草王一种北虫草酒的生产工艺专利
北虫草酒的口感
观其色：琼浆琥珀色。
品其味：浅尝幽雅香，入喉甘爽净。
入其口：香儿不艳、浑厚幽雅、酱香突出、不浓不猛。
回其香：倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
